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凉拌木耳腐竹的做法大全

发布时间:2019-10-23 16:09:47
?腐竹和木耳是夏季人们菜桌上必不可少的1种凉菜,由于这两种食材是平常中很常见的,它们的营养价值又很高,所以颇受人们的爱好,木耳自古以来都被誉为“圣品”,多吃木耳还有益气强身,活血,养血驻颜的功效,同时腐竹里含有丰富的蛋白质及多种营养成份,下面小编就把这道凉拌木耳腐竹的做法分享给大家。 做法1 主料 ?黑木耳 80g ?腐竹 80g 辅料 ? 香油 ?盐 醋 ?生抽 白沙糖 洋葱 ?黄瓜 步骤 1.首先用温水把木耳和腐竹泡好 2.把腐竹下水焯1下 3.木耳也下水焯1下 4.焯好水的腐竹切成小段 5.把木耳、腐竹、洋葱、黄瓜片都放入1个容器中 6.加入适当的盐、白沙糖、醋、生抽,最后淋入1些香油 7.搅拌均匀,然后腌10分钟入味就能够吃了 做法2 【材料】腐竹1包(约400克),花生米100克,黑木耳1小碗 【煮花生用调料】大茴香1颗,香叶1张,桂皮1条,盐和胡椒粉少量 【调味料】 盐,沙糖,米醋,胡椒粉各少许,麻油两大勺,辣椒油适当, 香菜和熟芝麻各少量 【步骤】 1.腐竹1掰为2,用够大的容器以凉水覆盖。可以在睡前把腐竹泡上,第2天1早腐竹就ready啦。泡好的腐竹剪成小段,把干硬的腐竹挑出来,留作他用。其余的沥干水,放冰箱随取随用。 2. 花生米放入锅中,加水覆盖,倒入所有调味料煮开,然后慢火煮熟,沥干(可提早1天做好,放冰箱待用) 3. 黑木耳事前泡发,放入开水煮1分钟,过凉水沥干。 4. 香菜洗净切细。把腐竹,木耳和花生混合,加入除芝麻外的所有调味料,拌匀。 5.装盘,上面撒少量熟芝麻 这道菜的做法是否是很简单,轻松上手,主要是这两种营养价值很高的食材搭配在1起那真是绝配了,最后小编提示,这道菜的口味完全可以自己调理,喜欢吃辣的朋友们,在制作的时候可以放点辣椒油,那样会让你更下饭的。 本网站内容均来源于网络,并不代表本网观点,其内容仅供大家参考。阜阳治疗癫痫病医院哪家好
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